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宝宝食谱——蒸鲈鱼

菜谱编号:076-081
宝宝食谱——蒸鲈鱼是【空客】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝食谱——蒸鲈鱼”。
宝宝食谱——蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出,富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,我家宝宝一岁多了,觉得很适合他吃,一周一两次,很不错哦。

宝宝食谱——蒸鲈鱼主厨:空客

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量生姜:适量
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
植物油:适量盐:少许

宝宝食谱——蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第二步:将于鲈鱼的脊背用刀各切一下,鱼身抹上少许盐
  • 第一步:准备好材料(鱼从菜市场买回来就杀好了,回家清洗干净就OK)
  • 第三步:鲈鱼装入适合大小的碟子,在鱼上放一根葱和姜丝,另外准备好切小段的葱
  • 第六步:大概十五分钟鱼就蒸好了,鱼的大小蒸的时间不一样,新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
  • 第四步:水烧开,把鱼放入锅隔水蒸
  • 第五步:在蒸鱼的时间,将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用
  • 第七步:热锅,把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火
  • 第八步:把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉,然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼

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