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芙蓉豆花

菜谱编号:076-12
芙蓉豆花是【宝儿美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉豆花”。
芙蓉豆花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款芙蓉豆花,色泽美丽,软嫩鲜香。适合早上做早餐食用。

芙蓉豆花主厨:宝儿美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:一盒香菇:2朵
番茄:4个(小)鸡蛋:1个
辅助料用量
香菜:3根浓鸡汤:1包
葱:少许姜:3片
水淀粉:适量--
调味料用量
盐:3片香油:适量

芙蓉豆花的做法步骤

  • 第一步:全部食材洗净备用。
  • 第七步:加入内酯豆腐,加入少许的盐,淋入香油少许。汤沸腾出锅撒上香菜。
  • 第五步:水开后加入香菇、番茄。锅开淋入水淀粉到浓稠。
  • 第八步:健康的早餐就在这里啦!
  • 第六步:将蛋清和蛋黄打散,分别淋入锅中,形成双色芙蓉。
  • 第四步:葱姜和鸡汤料包加入清水烧开。
  • 第三步:香菇切花刀、柿子切块、葱切段、姜切片。
  • 第二步:鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。豆腐打开备用。
  • 芙蓉豆花做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡汤料包已经有咸味,所以最后要少放盐。水淀粉要多加点,这样能更加浓稠。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芙蓉豆花。

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