辣味皮蛋拌粉皮
辣味皮蛋拌粉皮是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味皮蛋拌粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。
只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。
今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道还真受欢迎！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆粉皮：250克 | 皮蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜抽：适量 | 醋：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 鸡精：适量 |
| 榨菜：适量 | -- |
辣味皮蛋拌粉皮的做法步骤
辣味皮蛋拌粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1·皮蛋含铅量高，偶尔吃吃还可以，少吃为好。
2·加香菜更好吃。