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苦瓜蛋花粥

菜谱编号:076-480
苦瓜蛋花粥是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜蛋花粥”。
苦瓜蛋花粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次很幸运得到了试用品臻客无常稻花香粥米的机会,前几天就收到了,因为刚下过雨不久,外包装有点湿也有点破了,有点担心,打开包装一看是真空包装的,密封的很好,就是米有点碎了,这还是第一次见这样的碎米呢,心想做米饭是不行,只能是做粥了,又看了包装上写着是粥米,这才放心了,就做了个苦瓜蛋花粥,做出来的粥有点糯糯的,卖相不错,味道也很好,老少皆宜,欢迎大家来品尝哦

原料:稻花香粥米、苦瓜1个、鸡蛋1个、橄榄油、盐、胡椒粉适量

苦瓜蛋花粥主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
稻花香粥米:100克--
辅助料用量
苦瓜:1个鸡蛋:1个
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

苦瓜蛋花粥的做法步骤

  • 第六步:转小火煮20分钟。
  • 第三步:锅里放水烧开。
  • 第四步:放入粥米。
  • 第十一步:把鸡蛋磕到碗里,打成蛋液。
  • 第五步:用大火烧开。
  • 第二步:把米淘洗两边,用水浸泡30分钟。
  • 第十步:放入苦瓜丝搅匀。
  • 第八步:去籽切成细丝。
  • 第七步:把苦瓜洗净。
  • 第十二步:慢慢倒入锅中,放入橄榄油调匀。
  • 第十三步:放入盐、胡椒粉调味即可。
  • 第九步:把粥熬到粘稠状。
  • 第一步:取出来100克粥米。
  • 第十四步:盛到碗里,端上桌就可以吃了。
  • 相关食材:苦瓜

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