【天津】拌苦瓜
【天津】拌苦瓜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜微苦中的清爽很多人都喜欢喜欢。拌苦瓜一般都是用简单的芝麻油、盐、白糖。这次，换了换口味，用海鲜酱作主调料拌苦瓜，成品很受食客欢迎。节日期间脂肪摄入过量，内火内热上升，不妨品品这道爽口保健菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：150克 | 海鲜酱：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
【天津】拌苦瓜的做法步骤
【天津】拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水焯苦瓜，可以去除苦味，也可以减少营养流失。
2、用冷水浸泡焯过的苦瓜，可以减少营养流失。
3、苦瓜浸泡后直接食用，因此，要用凉开水浸泡。
4、海鲜酱的调制，依据个人口味。
相关食材：苦瓜