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【黑椒什锦意大利螺丝面】

菜谱编号:076-638
【黑椒什锦意大利螺丝面】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黑椒什锦意大利螺丝面】”。
【黑椒什锦意大利螺丝面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经在2002年第一次吃意大利面是在必胜客,那是记得一碗意大利面是28块钱,好贵的说。贵就罢了主要是当时实在是吃不下,哇太难吃了第一次吃意面就受伤了,也不知道是必胜客的意面不正宗还是正宗的意面不符合我的口味。总之从此之后再也没在外面吃过意大利面了。

来到美食天下后发现其实意大利面也不是那么神秘,在家同样可以制作美味意面而且还可以根据自己的喜好改良。

知道意大利面分好几种,我最爱吃的是红酱的,喜欢酸甜味道的,今儿我就来一道我自己改良做的混搭版【意大利面】。

【黑椒什锦意大利螺丝面】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利螺丝面:250克猪肉馅:100克
杏鲍菇:200克胡萝卜:半根
洋葱:一个毛豆:50克
玉米粒:20克西红柿:2个
辅助料用量
黄油:30克--
调味料用量
番茄酱:两大勺蚝油:一大勺
糖:一大勺黑胡椒:一小勺
罗勒:一小勺披萨草:一小勺
盐:适量鸡精:适量

【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法步骤

  • 第五步:下入肉末炒到变色。
  • 第三步:热锅放入黄油小火加热融化。
  • 第十步:这时大火收汁,加入披萨草一小勺,罗勒一小勺,黑胡椒适量,盐和鸡精适量。
  • 第一步:洋葱切成末,胡萝卜,杏鲍菇切丁,西红柿切碎备用。
  • 第四步:放入一半的洋葱煸炒出香味。
  • 第六步:下入西红柿超出红汁子。
  • 第八步:这时加入番茄酱两大勺,蚝油一大勺,糖一大勺。
  • 第九步:加入适量开水,小火炖上5、6分钟。
  • 第十一步:炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面,煮面时候加入少许盐。
  • 第十二步:煮到面熟后盛入盘中,浇上酱汁即可。
  • 第二步:毛豆下锅焯水备用。
  • 第七步:依次下入,胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。
  • 【黑椒什锦意大利螺丝面】做法技巧/窍门/补充说明:

    开吃吧;绝对香哪
    提示:1、食材的种类可以自己选择。
    2、我喜欢酸甜味道的,不喜欢可以不加糖。
    3、把面过凉后再吃同样不错,当凉面吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【黑椒什锦意大利螺丝面】。

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