第二步：把鸭腿骨头剃出来备用
第五步：锅烧热，加入适量的食用油，放入鸭腿煎带皮的那一面
第三步：鸭边腿放入盐·生抽·耗油·黑椒粉（多放一點）腌制30分钟左右
第八步：大火收汁·取出鸭腿切好后装盘即可
第六步：中小火慢煎到这种程度
第七步：加入一碗没过鸭腿的水·中火煮开
第九步：切好后放入焯过水玉米和西兰花
第一步：鸭边腿一个·玉米一根·西兰花一朵
第四步：锅中加入一小碗水·加入适量的盐和食用油，水开后加入西兰花和玉米焯熟即可捞出备用
黑椒鸭腿
黑椒鸭腿是【一兜兜幸福】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸭腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：适量 | 西兰花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 盐：适量 |
| 耗油：适量 | 生抽：适量 |
| 食用油：适量 | -- |