腊肉五彩饭
腊肉五彩饭是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉五彩饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉炒米饭是我家经常做的，每次做腊肉吃不完的就留着炒米饭，只是每次放的配菜不一样，这次家里正好有才做的酸豇豆，放一些，特开胃好吃，原来也放过泡包包菜，感觉没这酸豇豆脆，没这泡酸豇豆味浓，喜欢吃酸豇豆的可以试试，味道真的特别开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | 腊肉：适量 |
| 豌豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 酸豇豆：适量 | 火腿：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
腊肉五彩饭的做法步骤
腊肉五彩饭做法技巧/窍门/补充说明：
在煮米饭时加入一些牛奶，煮出来的米饭不仅雪白，晶亮，而且还有独特的奶香味。
蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐，这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。
在煮饭的水中加一汤匙油，不仅饭粒不会粘在一起，而且米饭也不会粘锅底。
在炒米饭时，如果加少许酒，炒出的米饭一粒一粒的，且松软可口。
相关食材：腊肉