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巧克力豆饼干

菜谱编号:076-78
巧克力豆饼干是【miale】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆饼干”。
巧克力豆饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前看别人的美食博客,常常会看到“孟老师”三个字,今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》,做了个巧克力豆饼干,一起来跟着前辈学烘焙吧~~

巧克力豆饼干主厨:miale

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:45克低筋面粉:150克
辅助料用量
无盐黄油:100克细砂糖:50克
香草精:1/2小勺泡打粉:1/4小勺
牛奶巧克力:80克--

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 第二步:分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
  • 第一步:无盐黄油放在室温下软化后,加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
  • 第四步:加入巧克力粒。
    用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
  • 第三步:一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刮刀拌合。
  • 第六步:烤箱预热后,以上下火170度烘焙约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。
  • 第七步:这道饼干还是很简单的。
  • 第五步:用小汤匙去适量的面糊约15g左右,直接舀在烤盘上。
  • 菜谱标签:饼干
    相关食材:巧克力巧克力豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力豆饼干。

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