第四步:这也是卤制后坐的青椒她卤藕,都是简单切下,放下油,酱油,胡椒,就可起锅。
第三步:这是卤制完后炒做的大蒜她卤肉,肉切成片,不能太薄哦不然很容易她碎。放少许油,大蒜她下,放入肉,酱油,她少许加胡椒,就可起锅了。因味道之前卤制時已入味了,所以很简单的,稍微她下就可起锅。
第一步:各种材料洗净,先把五花肉和牛肉切成小大块,五花肉的皮切下备用,和鸡腿一起下锅。把桂皮,八角,干红辣椒和姜蒜也下锅。
第五步:卤牛肉呵呵感觉闻起来跟外面卖的袋装五香味的牛肉一样,只用切片,用碟倒點酱油,醋,蘸着吃就成。
第二步:等锅开后放盐,酱油,料酒。偶尔开始煮,先卤制荤菜,这样油更容易出来,而后好卤制海带 ,藕和老豆腐等。肉比较容易熟,藕是最难熟的,可以之前就跟肉类一起卤制。