第一步:鱼处理干净备用。
第四步:热锅冷油爆香姜蒜。
第六步:加入辣椒稍焖。
第二步:辣椒切丁、姜、蒜切片备用。
第七步:最后调入适量味精即可。
第三步:鱼切大块备用。
第五步:鱼块下锅煎入味,调入黄酒、盐、适量生抽。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第一步:鱼处理干净备用。
第四步:热锅冷油爆香姜蒜。
第六步:加入辣椒稍焖。
第二步:辣椒切丁、姜、蒜切片备用。
第七步:最后调入适量味精即可。
第三步:鱼切大块备用。
第五步:鱼块下锅煎入味,调入黄酒、盐、适量生抽。
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