最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱
最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱是【丘颖bb】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为红提本身的甜度就很高,所以这款果酱几乎没有用到多少糖,却一样的甜蜜。但一定要注意搅拌,否则很容易糊锅,清洗起来会很麻烦的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红提:700克 | 白砂糖:20克 |
清水:200毫升 | -- |
最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱的做法步骤
最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、晚上厨房光线不太好,可能步骤图昏暗,请不要介意。
2、这款果酱耗时有点长,所以一定要有耐心。
3、果酱含糖量比较高,所以一定要时不时搅拌一下。否则会像我一样只顾看电视,而糊锅。清洗起来很麻烦。
4、将果肉和果皮分离需要一点点时间,但这也是DIY的乐趣所在。只要集中精力做一样事,剥皮也是很快的。我大概用了15分钟。
5、果皮不能丢掉,因为花青素和维生素,并且果酱的上色全靠它了。
5、也可以将全部的果肉撕小块。不建议用刀切,因为这样水分流失比较严重。
6、绝对不可以全部打成红提汁,这样做不出果酱,只能当糖水喝了。