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蒜香烧茄子

菜谱编号:077-098
蒜香烧茄子是【ㄟ峲寶ぷ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烧茄子”。
蒜香烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆茄子:一个青椒:两个
辅助料用量
大蒜:三瓣--
调味料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量老抽:适量

蒜香烧茄子的做法步骤

  • 第八步:今天炒的茄子不是很软,差不多八成熟吧,加入盐,调料,滴了两滴生抽上色,翻炒几下,就ok了
  • 第四步:青椒切块
  • 第七步:茄子稍稍变色,加入青椒翻炒
  • 第五步:两三瓣蒜,切小丁
  • 第六步:锅里放油烧热,油要稍微多放一点,茄子很吸油的。加入蒜瓣和茄子,翻炒。
  • 第三步:茄子切块
  • 第一步:圆茄子一个,去皮
  • 第二步:青辣椒两个
  • 相关食材:茄子

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