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熏干烧肉

菜谱编号:077-143
熏干烧肉是【川哥子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏干烧肉”。
熏干烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熏干烧肉,下饭菜,让你食欲大开。

熏干烧肉主厨:川哥子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克香干:300克
辅助料用量
大蒜:适量香葱:适量
香菜:适量--
调味料用量
干辣椒:适量花椒:适量
老抽:适量鸡精:适量
糖:适量八角:适量
生抽:适量味精:适量

熏干烧肉的做法步骤

  • 第八步:把汁烧的没多少的时候,下入香菜,香葱段,淋入香油即可
  • 第一步:把新鲜五花肉切成块,熏干也切成块
  • 第四步:炒香后,加入老抽少许,生抽
  • 第三步:炒干过后下入大蒜,干辣椒,花椒,八角继续炒
  • 第五步:把酱油炒上色后,加水多一些,要保证后面烧熏干的水
  • 第九步:成品
  • 第二步:锅下油把五花肉放下去把水分炒干
  • 第六步:熏干用开水烫一下,去一下上面的烟熏味
  • 第七步:肉烧二十分钟后,下入熏干继续烧二十分钟,分别加入鸡精,糖。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:熏干

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