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熏干豆腐肉卷

菜谱编号:314-558
熏干豆腐肉卷是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏干豆腐肉卷”。
熏干豆腐肉卷
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量干豆腐:1张
辅助料用量
白糖:适量茶叶:1撮
香油:少许--

熏干豆腐肉卷的做法步骤

  • 第六步:卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸,上汽后蒸10分钟
  • 第五步:卷好的样子
  • 第八步:在铝箔纸上放一个小架子,放上蒸好的干豆腐卷,盖上锅盖,开火。待糖融化,有烟冒出时计时,熏1分钟就可以了。
  • 第一步:准备好肉馅,我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料
  • 第三步:干豆腐上均匀铺上一层肉馅
  • 第十一步:切面是这样的
  • 第七步:锅底放一块铝箔纸,上面放着糖和茶叶,拌匀
  • 第九步:熏好取出后马上刷香油,防止表皮干硬
  • 第四步:沿宽边卷起来
  • 第十步:切段装盘
  • 第二步:干豆腐一张
  • 相关食材:熏干豆腐

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