咖啡慕斯
咖啡慕斯是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡慕斯”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咖啡粉:3克 | 加倍情浓冰打粉:20克(太妃口味) |
奶油:200毫升 | 牛奶:30毫升 |
黄油:20克 | 手指饼干:20克 |
辅助料用量 | |
吉利丁片:12克 | 砂糖:40克 |
咖啡慕斯的做法步骤
咖啡慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
天气炎热,温度大于25度时,奶油打发在盆下可以放置冰水或冰块,便于打发
菜谱标签:甜品