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白面馒头

菜谱编号:077-602
白面馒头是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白面馒头”。
白面馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纵观现在的馒头,大家似乎都在挖掘它的多样化了,各异化;像什么双色馒头,多彩馒头,或者是利用各种有色食物制作的有色馒头。最次的也会给馒头弄个什么形状来。我今天要做的是白面馒头,感觉这个种馒头快要成为被人们遗忘的角落了。

白面馒头主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:2克
辅助料用量
油:适量盐:适量
冰糖:适量--

白面馒头的做法步骤

  • 第七步:将馒头剂子搓圆(不搓,直接做也行),置蒸器上。大火冷水开始蒸,水开18分钟左右,关火,三分钟揭盖
  • 第二步:揉之面光、盆光、手光。密封,静置发酵
  • 第九步:做好了,装盘,上桌
  • 第三步:大约五十分钟左右,面发好了,再揉。再静置
  • 第六步:在蒸器上抹上油
  • 第一步:将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉
  • 第五步:用来抹蒸器的食用油
  • 第四步:几分钟之后,再揉,搓条,切成一个个馒头剂子
  • 第八步:看,这是蒸好的白面馒头,是不是很很可爱。
  • 白面馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    水要分次慢慢加,一直加到自己认为合适的角度即可

    菜谱标签:家常菜主食素食
    相关食材:白面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白面馒头。

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