荔枝鸡球
荔枝鸡球是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝鸡球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荔枝有改善人的消化功能，还可以改善人体血液循环，所以有润肌美容作用；但荔枝性温，不能多食。荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可以有多种做法。鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。对于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等效果更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | 荔枝：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 香油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
荔枝鸡球的做法步骤
荔枝鸡球做法技巧/窍门/补充说明：
用新鲜的鸡胸肉最好
炸鸡肉丸子时要小火慢慢炸
相关食材：荔枝