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自制红豆沙

菜谱编号:100-207
自制红豆沙是【巧克力心太软】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的红豆沙没有任何添加剂,口感纯正,吃着放心。。。

自制红豆沙主厨:巧克力心太软

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红豆:500--
辅助料用量
白糖:适量--

自制红豆沙的做法步骤

  • 第四步:水分快熬干时放入一点猪油,继续小火翻炒,直到炒到能成型是可以停火出锅了。热的时候很软,冷却下来就干干的了。
  • 第五步:这是做豆沙包时分好的。
  • 第三步:把过滤掉皮的红豆泥和煮红豆的水一起放锅里中火熬,越到最后越浓稠,浓稠的红豆泥很容易溅出锅来,所以这是要注意,小心被烫到,到最后越来越干时改小火快速翻炒,小心糊底。
  • 第二步:红豆煮烂,煮到汤汁浓稠时,过筛,把红豆皮去掉,有料理机的可以把红豆皮一起打碎吃,红豆皮也有营养的,这个步骤忘记拍照了。
  • 第一步:红豆泡上4小时,放锅中煮烂,有高压锅的更省事,我没有高压锅只能多煮一会了,泡过水的红都容易煮烂。
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    在煮的到后面的时候,小心被溅出来的豆沙烫到哦。

    菜谱标签:私房菜冰品
    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制红豆沙。

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