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学包糯米鸡------绿色好心情

菜谱编号:077-992
学包糯米鸡------绿色好心情是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学包糯米鸡------绿色好心情”。
学包糯米鸡------绿色好心情

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作材料:

糯米500克,面粉500克,

调料:

盐,酱油,调味鲜,耗油。

方法:

1、将糯米用清水洗净,放入盆内加水浸泡,捞出冲洗干净,入笼蒸熟。

2、冷却后将调料分别倒进蒸好的糯饭里拌均匀待用。

3、面皮用蔬菜汁合面,分别合两种颜色是便于好看,家常吃不调色也行。

4、将合好的面团,切成小点,再擀成面皮。

6、将擀好的面皮包进拌好的糯米团,如图。

7、将包好的糯米鸡放进蒸笼里蒸10分钟即成。

学包糯米鸡------绿色好心情主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
蔬菜汁:适量面粉:适量
辅助料用量
香糯米:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
蚝油:适量调味鲜:适量

学包糯米鸡------绿色好心情的做法步骤

  • 第七步:将蔬菜汁倒进面粉里,分别揉成面团
  • 第九步:擀成面皮
  • 第六步:备好蔬菜汁
  • 第十三步:放进蒸笼里蒸10分钟
  • 第十步:包进拌好的糯米饭,如图。
  • 第三步:调入酱油
  • 第十二步:做好的糯米鸡
  • 第二步:放进蒸锅里蒸熟
  • 第十四步:出锅即成。
  • 第四步:调入耗油,盐,调味鲜拌匀待用。
  • 第五步:备好蔬菜汁
  • 第十一步:拧成花形,如图。
  • 第十五步:出锅即成。
  • 第一步:糯米淘冼干净
  • 第八步:将面团再次揉匀,切成小点。
  • 相关食材:糯米

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