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杭椒麒麟肚。

菜谱编号：078-057

杭椒麒麟肚。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒麒麟肚。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道

并且是素食，多吃也不用担心健康问题

杭椒麒麟肚。主厨：放逐的青春

第六步：适量盐、白糖、味精、黑胡椒粉、生抽、老抽勾兑成汁备用

第四步：葱切葱花，姜切细丝

第一步：准备成品麒麟肚一袋

第八步：爆香葱花、姜丝

第五步：干辣椒丝备用

第十步：倒入麒麟肚煸炒一回，再倒入杭椒炒至断生

第三步：杭椒洗净后切斜段

第十一步：将勾兑好的调味汁淋入锅内，炒匀即可出锅

第九步：倒入干辣椒丝煸炒

第二步：取部分用盐水浸泡10分钟，洗净后沥干水分备用

第七步：底锅热油，将花椒炸出香味捞出不要

杭椒麒麟肚。做法技巧/窍门/补充说明：

1：麒麟肚炒前用水浸泡一回洗净再炒
2：杭椒不宜炒的过烂

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：杭椒

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杭椒麒麟肚 。