当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干锅排骨

干锅排骨

菜谱编号:078-064
干锅排骨是【周小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅排骨”。
干锅排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做了一次干锅排骨很好吃,但是因为第一次做所以没拍照,今天难得天气凉快,应老公要求再做一次

干锅排骨主厨:周小米

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量虾:适量
午餐肉:适量黄瓜:适量
芹菜:适量木耳:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
八角:适量桂皮:适量
草果:适量香叶:适量
青花椒:适量干辣椒:适量
姜:适量--
调味料用量
豆瓣:适量老干妈:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量冰糖:适量

干锅排骨的做法步骤

  • 第四步:倒油,放入郫县豆瓣,老干妈,葱姜蒜,八角,桂皮,草果,香叶,花椒,辣椒,老抽,冰糖翻炒出香味
  • 第五步:按菜的熟易度倒菜,时间长的先下,时间短的后下,我先下的午餐肉木耳排骨,再放入黄瓜,最后放虾,芹菜
  • 第三步:炸好的排骨捞起来备用
  • 第二步:下油锅炸排骨至金黄色,有一定要多
  • 第一步:用料酒,生抽,老抽腌排骨两小时
  • 干锅排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    因为放的豆瓣,老干妈,酱油都比较咸所以我没放盐结果味道刚刚好

    相关食材:排骨

    干锅排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【周小米】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜