经典口味韩式烧烤
经典口味韩式烧烤是【厨房E术】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典口味韩式烧烤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们经常看韩国电视剧或者电影,想必对剧中的韩式美食情有独钟,今天我来介绍一下家庭怎么做韩式烧烤,还不失其中的“韩国风味”。
韩国风味一般是甜、鲜、香、蒜味浓郁,具有浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味,诱人肺腑;选用好的韩式烤肉料是烤制的肉串具有韩国烧烤特征,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;入口时能感觉到明显的韩式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味,韩国的饮食文化也进入到我们的国门,除了韩国辣白菜以外,最具特色的要数“韩式烧烤”;正确的使用韩式烧烤腌料您可以轻松的自己在家亲手作自己喜欢的韩式烧烤等。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜牛肉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
厨艺韩式腌料:80克 | -- |
调味料用量 | |
料酒:5克 | -- |
经典口味韩式烧烤的做法步骤
经典口味韩式烧烤做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜所需要的主要原料:
牛肉1000克
韩式烧烤腌料80克
腌制比例:
腌料:水:原料肉=8:0·5(料酒)10:100
其他配料:
料酒0·5克/100克原料肉
水(冰水或凉水)100克
建议烤制时间:
牛肉:5~8分钟
我们家里有烤箱,微波炉,电饼铛等烤制电器都可以试试,味道也不会有所改变,美味依旧~!