当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸甜开胃【虎皮尖椒】

酸甜开胃【虎皮尖椒】

菜谱编号:078-612
酸甜开胃【虎皮尖椒】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜开胃【虎皮尖椒】”。
酸甜开胃【虎皮尖椒】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天早上去医院做胃镜检查搞得我难受异常,做胃镜前本来饿的是前心贴后背,做完了去回民街吃“泡馍”吃的一点都不香,可惜没带相机(也不便拍照啊)以后如果有机会给大家推荐几家不错的西安回民小吃,有可能的话我也试着做做,上次做的【粉蒸牛肉】就是其中不错的一个。

今天西安依旧烈日当空,我还有点胃镜后遗症,就做个酸甜口的菜来吃吧。上次做了个健康版的【干煸豆角】,这次就再来个健康版的【虎皮尖椒】吧。

酸甜开胃【虎皮尖椒】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青椒:500克--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
生抽:一大勺醋:三大勺
糖:一大勺淀粉:适量
盐:适量鸡精:适量

酸甜开胃【虎皮尖椒】的做法步骤

  • 第七步:7、煸香蒜后倒入炒好的尖椒。
  • 第二步:2、蒜切末备用。
  • 第四步:4、锅中不放油,下入青椒干煸。
  • 第三步:3、生抽一大勺,醋三大勺,砂糖一大勺,淀粉适量;盐和鸡精适量。加水调成碗汁备用。
  • 第一步:1、青椒洗净掏出辣椒籽。
  • 第六步:6、锅中倒少许油,蒜末煸香。
  • 第八步:8、倒入碗汁,翻炒均匀,汁子浓稠入味即可出锅。
  • 第五步:5、煸炒到水分丧失,表面焦黄乘出备用。
  • 酸甜开胃【虎皮尖椒】做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:1、我选的辣椒不辣,可以选辣点的。
    2、辣椒一定要用小火煸炒透。
    3、因为辣椒已经煸熟,碗汁导入后,不需太久即可出锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒

    酸甜开胃【虎皮尖椒】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【帅帅小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜开胃【虎皮尖椒】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜