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凉拌土豆丝

菜谱编号：078-700

凉拌土豆丝是【gaoxing118】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆是在平常不过的家常菜了，吃法也有很多种，凉拌，红烧，炸土豆条，夏天最爽口做好吃的还是凉拌土豆丝，

凉拌土豆丝主厨：gaoxing118

第一步：所需原料，土豆，青椒，红椒

第三步：土豆丝切好后，泡在凉水里

第二步：土豆洗净去皮切丝

第十一步：放入适量的味精

第十二步：放入适量的糖

第六步：锅中放水，水开后，放入土豆丝焯水

第十三步：放入适量的白醋，搅拌均匀

第五步：青椒洗净切丝

第十步：取一个容器，放入焯好水的土豆丝，青红椒丝，加入适量的盐

第八步：青红椒放入锅中焯水

第七步：焯好水的土豆丝，捞出放入凉水中

第九步：焯好水的青红椒捞出放在凉水中

第十五步：把花椒油，倒入拌好的土豆丝上，再次搅拌均匀即可

第四步：红椒洗净，切丝

第十四步：锅中放油，放入花椒炸香，成花椒油

相关食材：土豆

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