米饭杀手---黑椒猪柳蛋
米饭杀手---黑椒猪柳蛋是【wudiyingyun】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭杀手---黑椒猪柳蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道黑椒猪柳蛋不仅超级下饭,
是个正宗的米饭杀手,
而且还是个百搭型选手哦!
我自己擀了几张饼,
用饼包着吃~`
特好吃~~嘿嘿~``
我相信用来下面条,过粥
都是超级好的选择~`
还有个要点···
就是够快够简单!
嘻嘻~`
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 洋葱：1/3个 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 黑胡椒碎：适量 | 黑胡椒汁：适量 |
米饭杀手---黑椒猪柳蛋的做法步骤
米饭杀手---黑椒猪柳蛋做法技巧/窍门/补充说明：
①·关于炒鸡蛋:
我知道的炒鸡蛋嫩的方法有两种:在炒之前加些冷水和炒的时候撒几滴醋~`
总觉得撒醋会有酸味儿,所以我没尝试过·但是加些许,并用余温炒鸡蛋,鸡蛋确实很嫩~`
②·炒肉丝的时候记得把火改改小哦~`也是为了让肉肉更嫩~`
③·别看我写了这么多···是因为我比较啰嗦···其实真的炒起来又快又方便~`
④·现磨的黑胡椒碎比黑胡椒粉香很多~`建议大家可以买这种整颗的,赠送研磨器的黑胡椒
⑤·这个菜无需再加鸡精什么的了~`由于腌肉丝的时候已调过味,鸡蛋也加过少许盐了,所以炒的时候加些黑胡椒和黑胡椒碎绝对已经很足够很鲜美啦!
相关食材：米饭