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美味辣子罐

菜谱编号:078-968
美味辣子罐是【食味232】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味辣子罐”。
美味辣子罐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量辣子:适量
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
面酱:适量酱油:适量
料酒:适量五香粉:适量
胡椒粉:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量
食用油:适量--

美味辣子罐的做法步骤

  • 第三步:加入适量的五香粉、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋,朝一个方向打上劲儿。(调好口味)
  • 第二步:加入适量的酱油,朝一个方向打上劲儿。(调好色)
  • 第六步:给每个辣子塞入调好的肉馅再将辣子把儿盖上。
  • 第五步:将辣子洗净,去掉辣子中的籽。
  • 第七步:炒锅中放入适量的食用油,用中小火煎辣子的外皮。
  • 第四步:最后加入用香油拌好的葱花,朝一个方向打上劲儿。(葱末用香油拌一下可去除生葱味)
  • 第一步:将洗净的猪肉切碎放入盆中,加入适量的姜末、盐,朝一个方向打上劲儿。(这样可以将肉中的胶原蛋白打出来)
  • 第八步:锅中烹入用面酱、酱油、料酒、少许醋、盐、糖、鸡精和水混合成的料汁,大约熬6分钟即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味辣子罐。

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