夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽
夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绿豆芽富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。炎炎夏日一款简单的凉拌菜,好吃又清火·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：约250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽的做法步骤
夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
绿豆芽不要焯水时间太常，容易吃起来不脆。一般水开后，下入豆芽开锅就捞出，口感正好。