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煎茄子

菜谱编号:079-040
煎茄子是【土贝尔,哎尼】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄子”。
煎茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个--
辅助料用量
蒜:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
油:适量醋:适量
盐:适量--

煎茄子的做法步骤

  • 第四步:打开火,等锅热了以后放上油,油要多放,这样茄子才会好吃
  • 第一步:把茄子切成片,撒上点盐,进行腌制
  • 第六步:把蒜砸成沫,放到小碗里,放上适量的醋
  • 第五步:等油热了,用茄子粘上拌好的面粉糊,放进锅里,等茄子焦黄以后取出
  • 第二步:把鸡蛋放面粉了,加水搅拌,粘度要适中,太稀会沾不上茄子,太浆会成面饼
  • 第三步:把腌好的茄子挤出水
  • 煎茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子不要切太薄,要不弄不成

    相关食材:茄子

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