霸王花龙骨煲雪耳
霸王花龙骨煲雪耳是【谜琪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霸王花龙骨煲雪耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可能大家对霸王花比较陌生,我现在百度下它的功效哈!
霸王花的鲜品和干品皆可入汤,具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用,对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。一般认为鲜品寒性较重,蒸过晒干后,寒性大减近于清凉,加上花有花期,因此煲汤或药用,多用干花。除了煲猪肉,还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
霸王花干品:若干 | 龙骨:500克 |
辅助料用量 | |
雪耳:一个 | -- |
调味料用量 | |
姜丝:少许 | -- |
霸王花龙骨煲雪耳的做法步骤
相关食材:龙骨