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龙骨煲莲藕

菜谱编号:165-130
龙骨煲莲藕是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙骨煲莲藕”。
龙骨煲莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙骨煲莲藕,主要食材是猪腔骨、莲藕,软糯的莲藕融合着肉的浓香,是一道很不错的润燥、滋补的汤煲呢!

龙骨煲莲藕主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪腔骨:750克莲藕:1节
枸杞子:数粒食盐:适量
辅助料用量
姜片:适量花椒:适量
鸡精:适量--

龙骨煲莲藕的做法步骤

  • 第二步:将龙骨焯一遍,凉水下入锅。
  • 第四步:待龙骨煮至7成熟时,放入切块的莲藕,将龙骨煮熟、莲藕软糯,放入食盐、鸡精调味,即可。
  • 第一步:将龙骨切小段、莲藕去皮,备好原料。
  • 第三步:另起锅,水开后,放入焯好的龙骨炖煮(最好一次放够水,煮的过程中尽量不要加水)。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:龙骨莲藕

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