酒酱鸭
酒酱鸭是【橙色糖果小孩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酱鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤鸭太腻,红烧的鸭子又总有股腥味,于是自己琢磨出这道鸭子,因为主要用酱油和酒调料,所以冠名之‘酱酒鸭’
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:半只 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:各50克 | -- |
调味料用量 | |
老抽:一小碗 | 黄酒:一小碗 |
酒酱鸭的做法步骤
酒酱鸭做法技巧/窍门/补充说明:
如果觉得做半只鸭子浪费火候,也可多做几只,做好后冷藏保存,吃的时候蒸热即可。