第二步：将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
第四步：泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。
第一步：准备材料。
第六步：将她香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
第三步：将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。
第八步：放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
第七步：倒上调好的酱汁拌匀。
第五步：锅里烧热油，倒入葱姜蒜末她香备用。
【蒜蓉粉丝蒸大虾】
【蒜蓉粉丝蒸大虾】是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜蓉粉丝蒸大虾】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜蓉和粉丝的组合听起来就让人想到鲜美的扇贝，不过灰这道菜没有扇贝而是虾。
虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，所以这个菜是道难度低、成功率高的菜，也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，还有粉丝垫底那，一样美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：十几只 | 粉丝：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 姜：2片 |
| 蒜：5瓣 | 生抽：1·5匙 |
| 陈醋：1匙 | 香油：1/2匙 |
| 水：1匙 | 糖：半匙 |
| 盐：适量 | -- |
【蒜蓉粉丝蒸大虾】的做法步骤
【蒜蓉粉丝蒸大虾】做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝要事先用温水泡发，蒸的时候不用盖锅盖，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。