人人都爱红烧肉【秘制甘草红烧肉】（无油，简单）
人人都爱红烧肉【秘制甘草红烧肉】（无油，简单）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人人都爱红烧肉【秘制甘草红烧肉】（无油，简单）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉人人都爱吃，家家都会做。我们的领袖***不也最好这一口吗？而且是一家一个做法，一人一个口味。可以说是最最家常，也最最多味儿的菜了。和其他菜有固定味道不同，同样叫红烧肉但是味道绝对不一样，做法也千姿百态。
我今天就秀一秀我做的红烧肉，不仅简单易学，而且多加了一位“甘草”效果出奇。大家不妨试试绝对有新的体会。
先简单介绍下我的【秘制甘草红烧肉】。我的红烧肉有以下几个特点：
1、不用一滴油，减少油脂摄入。
2、不用炒糖色，（新手容易失败啊）新手易学好操作。
3、低糖。传统红烧肉必不可少的糖我大大减少但是却更加甘甜。这就是甘草的加入。
原料：精五花肉650g。
调料：生抽两大勺，老抽两大勺，蚝油一大勺，腐乳汁一大勺；桂皮一段，八角两颗，香叶两片，甘草10g；料酒适量，五香粉一小勺，冰糖适量，盐和鸡精适量。
做法：1、五花肉切自己喜欢的大小。
2、焯水洗去浮沫。
3、锅中不放油倒入焯好的五花肉干煸，直至出油。
4、倒出五花肉和油，锅中留少许底油炒香桂皮八角和五香粉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 精五花肉：650克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：两大勺 | 老抽：两大勺 |
| 蚝油：一大勺 | 腐乳汁：一大勺 |
| 桂皮：一定 | 八角：2个 |
| 甘草：10克 | 香叶：2片 |
| 五香粉：一小勺 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
人人都爱红烧肉【秘制甘草红烧肉】（无油，简单）的做法步骤
人人都爱红烧肉【秘制甘草红烧肉】（无油，简单）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、五花肉也可以以不焯水，煮肉时候打去浮沫也可。
2、红烧肉的做法是在是千姿百态毫无定式，这就是我的做法自己喜欢就好。
3、加甘草是最大的特色，味道独特不妨试试
相关食材：甘草