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麦枣甘草肉丸汤

菜谱编号:050-606
麦枣甘草肉丸汤是【fruity】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦枣甘草肉丸汤”。
麦枣甘草肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甘草、小麦、红枣的搭配,自古即是疏解精神官能症的代表药材,此汤具有益气养血、宁心安神,除烦解忧,提升睡眠品质的作用。

麦枣甘草肉丸汤主厨:fruity

菜式制作特点
口味:清淡工艺:砂锅
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
甘草:2片小麦:15克
红枣:10--
辅助料用量
瘦肉馅:200克西兰花:150克
粉芡:3克清水:约1600M
调味料用量
芝麻油:20克盐:适量

麦枣甘草肉丸汤的做法步骤

  • 第十步:接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。
  • 第十一步:然后续入西兰花中火煮约5分钟左右,最后跟据个人口味加盐调味即成。
  • 第二步:在瘦肉馅中加入料酒。
  • 第六步:抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。
  • 第三步:然后加入约1g左右的盐后抓匀。
  • 第九步:大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣,盖上锅盖小火煮20分钟。
  • 第四步:然后续入粉芡。
  • 第八步:锅上火加入清水后续入麦仁甘草。
  • 第一步:食材的准备。
  • 第五步:然后续入芝麻油。
  • 第七步:挤出成品肉丸。
  • 相关食材:肉丸甘草

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