瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯
瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯是【水青青】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瘦肉丸子汤，汤鲜肉糯，味道鲜美。
材料：
瘦肉300克，生粉，葱末少许，盐，鸡精，姜米。
方法：
瘦肉剁成肉泥，加入盐和葱末，生粉拌匀待用。
将拌好的肉馅做成肉圆，如图。
锅里放进清水烧热后，逐个下进肉圆，
小火慢煮，火大会将圆子煮开花的。
待肉圆煮熟时调入鸡精，葱末和姜米烧开，出锅即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱末：少许 | 精盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜米：适量 |
瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯的做法步骤
答配菜谱：瘦肉与肉丸的做法