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香菇银耳毛豆米

菜谱编号:079-456
香菇银耳毛豆米是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇银耳毛豆米”。
香菇银耳毛豆米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热,做菜有时候对人也是一种考验。家里有一小节胡萝卜,扔了可惜,单单同菌类炒,似乎单调了些。早晨买菜的时候看到毛豆,扒开一个看了下,不是十分的新鲜,有点老,因为是经过冷藏的,所以保鲜度还是有的。

香菇银耳毛豆米主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆米:50克干香菇:2个
黑木耳:8克--
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
葱花:适量味精:适量

香菇银耳毛豆米的做法步骤

  • 第三步:银耳泡发好,清洗干净
  • 第七步:装盘,上桌
  • 第四步:将胡萝卜丁、干香菇丁倒入锅内,小火煸炒,水份炒干
  • 第二步:毛豆米清洗干净
  • 第六步:加银耳、盐和清水50ml煸炒,加盖焖两三分钟,关火,撒葱花、味精。
  • 第五步:倒入毛豆米
  • 第一步:调料:味精 橄榄油 葱花 盐
  • 相关食材:毛豆香菇银耳

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