双耳毛豆
双耳毛豆是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双耳毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做银耳绿豆汤，不小心银耳泡多了，便分了一点出来做菜，在配点黑木耳，刚好成“双”。
银耳，且有一定的药用价值，营养全面，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。具有清热解毒，补气补血提神养气功能。
黑木耳，益气强身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆米：60克 | 银耳：10克 |
| 黑木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 味精：适量 | -- |
双耳毛豆的做法步骤
双耳毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆熟了就可以了，不要炒制时间过长，否则既没有口感也没卖相
相关食材：毛豆