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咸鸭烧毛豆

菜谱编号:452-418
咸鸭烧毛豆是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭烧毛豆”。
咸鸭烧毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己腌制的咸鸭特别香,搭配毛豆味道鲜美,很家常的一道菜。

咸鸭烧毛豆主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
咸鸭:1盘毛豆:1盘
辅助料用量
小米辣:少许生姜:少许
生抽:1勺料酒:1勺
老抽:1勺醋:1勺
食用油:少许--

咸鸭烧毛豆的做法步骤

  • 第一步:准备好食材备用。
  • 第五步:放入一勺醋。
  • 第三步:锅中放入一勺料酒。
  • 第六步:放入一勺老抽。
  • 第二步:锅中油预热,放入姜片炒香,放入咸鸭煸炒上色。
  • 第四步:放入一勺生抽。
  • 第八步:放入小米粒煸炒3分钟,大火收汁。
  • 第九步:装盘出锅。
  • 第七步:放入一碗清水,大火煮开,小火煮30分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:毛豆

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