第一步:黄油室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,用打蛋器把黄油打发蓬松,颜色发白了就可以了
第二步:分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次
第六步:预热烤箱180度,烤22分钟左右让饼干变成金黄色就可以了
第三步:放入过筛的低粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以了
第四步:将面糊装入裱花袋,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
第五步:形状可以中间留个孔,也可以不留,完全可按自己意愿来挤
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
透着浓浓黄油香味的曲奇饼,色泽金黄,口感香醇,作为早餐、下午茶都是相当不错的选择,自己做,用料足,而且没有添加剂,放心很多哦。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:200克 | 黄油:150克 |
辅助料用量 | |
牛奶:28克 | 白糖:40克 |
糖粉:40克 | -- |
第一步:黄油室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,用打蛋器把黄油打发蓬松,颜色发白了就可以了
第二步:分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次
第六步:预热烤箱180度,烤22分钟左右让饼干变成金黄色就可以了
第三步:放入过筛的低粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以了
第四步:将面糊装入裱花袋,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
第五步:形状可以中间留个孔,也可以不留,完全可按自己意愿来挤
1、刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软,口感不好,一定要凉透后再吃。。。
2、烘焙时间按自己的炉,只要表面变成金黄色就行了,否则就不够脆了哦。。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的DIY小食——浓香黄油曲奇饼(很简单)。
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