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烫面土豆丝肉馅饼

菜谱编号:079-668
烫面土豆丝肉馅饼是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面土豆丝肉馅饼”。
烫面土豆丝肉馅饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:300克猪肉末:适量
土豆:适量--
辅助料用量
葱:适量开水:适量
调味料用量
盐:适量油:适量

烫面土豆丝肉馅饼的做法步骤

  • 第五步:葱洗净切粒
  • 第十二步:趁热吃,冷了口感会稍硬,返蒸饼皮又可恢复柔软,当然还是刚煎出来时最好吃
  • 第八步:醒好的烫面团揉一会,搓成长条状,再分成小剂子
  • 第三步:待稍凉时揉至光滑,覆上保鲜膜醒十五分钟。
  • 第六步:热锅下油,一点点就行。土豆丝沥干水分,倒锅里快炒至透明立刻铲出放凉
  • 第十一步:饼铛加热,下少许油,把馅饼排好,饼面上也刷点油,合上上盖,煎约6分钟就可。
  • 第一步:材料
  • 第九步:擀成中间厚边上薄的面片,包入馅料
  • 第二步:面粉先加入150克开水搅拌,再加适量凉水,搅成雪花状。
  • 第七步:猪肉末加土豆丝加葱花加盐,搅成馅料
  • 第四步:土豆洗净去皮后擦细丝,用清水冲洗几遍,洗掉部分淀粉质,再用水泡着,目的是为了保持其爽脆感
  • 第十步:包包子般捏好收口,轻轻压扁成饼状
  • 相关食材:肉馅土豆

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