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巧克力蛋糕—失败版

菜谱编号：079-704

巧克力蛋糕—失败版是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕—失败版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款巧克力蛋糕已经做很长时间了，因为刚学烘焙，就做了一个失败的蛋糕，因为失败就一直没发，其实做美食不管是成功还是失败，都是记录自己成长的过程。

巧克力蛋糕—失败版主厨：丹妮妮

第十步：切块食用。

第五步：先把三分之一的面粉加入到蛋液中上下翻拌均匀。

第四步：接着用打蛋器由低速到高速打发，打成提起打蛋器在蛋液上画圈，画出的蛋液痕迹不会马上消失，再把融化了黄油和酸奶加入打发均匀。

第一步：准备材料。

第九步：出炉后倒扣烤网上晾凉。

第六步：再把三分之二的面粉加入上下小心翻拌均匀。

第二步：4个鸡蛋打入无油无水的盆中。

第八步：烤箱第二层，上下火，180度烤18分钟。

第七步：烤箱预热180度5分钟，把翻拌好蛋液面粉，倒入铺好油纸的烤盘里，入烤箱前，烤盘震几下把里边大的气泡震出。

第三步：把白糖加入到鸡蛋盆里，拿个稍大点的盆加入40度热水把放鸡蛋的盆放里边打发，刚开始先用打蛋器低速打10分钟不要停，打出鱼眼泡状。

巧克力蛋糕—失败版做法技巧/窍门/补充说明：

加入面粉时一定要上下翻拌，不能画圈拌，否则容易消泡。

菜谱标签：糕点烘焙

相关食材：巧克力

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