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红烧猪手小白版

菜谱编号:079-756
红烧猪手小白版是【江心一点帆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪手小白版”。
红烧猪手小白版
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪手:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
黄酒:适量五香粉:适量
生抽:适量辣椒酱:适量
蒜青:适量八角:适量

红烧猪手小白版的做法步骤

  • 第三步:炒锅烧热后放入少量油,放入蒜和姜小炒一下,然后倒入老干妈小炒数秒,倒入先前盛出的汤,这样就有了香辣的汤汁。这时将猪手倒入锅中,翻滚炒至汤汁与猪手混合均匀。撒蒜青或青葱后马上停火。铲出猪手,将锅里的汤汁浇到猪手上即可。
  • 第二步:将猪手捞出,并用碗取30ml左右汤。
  • 第一步:将猪手切成适当大小块状,放入高压锅中,同时放入蒜,姜,料酒,八角等,同时放盐。喜欢嚼头的炖25min,喜欢入味点的35min,我炖了35min·
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