梭子蟹茄片汤
梭子蟹茄片汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹茄片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每逢夏天,就是吃梭子蟹的好季节。
只是这个季节的梭子蟹还没有长大,比较小。
对于比较小的梭子蟹,我们这里的吃法也有很多种。
海边的人喜欢吃炝的,陆上的人喜欢水煮,也可以与蔬菜一起煮。
比如放2个茄子,就是一碗非常鲜的菜!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梭子蟹:150克 | 茄子:250克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
梭子蟹茄片汤的做法步骤
梭子蟹茄片汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·削茄子动作要快。
2·也可以用别的蔬菜做这道菜·
相关食材:梭子蟹