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肉松蛋黄青团

菜谱编号：341-247

肉松蛋黄青团是【YoLo游鹿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋黄青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃，带有清淡香气，香糯可口。内馅是肉松蛋黄馅，油亮温润，满口溢香！是春季的时令美食，清明时节，带着青团去踏青吧！-麦子厨房

肉松蛋黄青团主厨：YoLo游鹿

第三步：调理盆中倒入糯米粉、粘米粉、澄面和菠菜泥，搅拌均匀。

第九步：外皮软糯Q弹，内馅咸香，满口溢香！

第五步：咸蛋黄压成泥，待用。

第七步：面团捏成饼状，包入内馅，收口搓圆，待用。

第一步：菠菜煮熟。

第八步：美食锅蒸烤盘倒入没过凹槽的清水，放入青团，盖上盖子。最高温蒸15分钟，取出即可享用。

第二步：菠菜搅打成泥。

第四步：揉成面团，待用。根据面粉的吸水性可适当加点温水。

第六步：倒入肉松，翻拌均匀；加入沙拉酱，继续翻拌均匀，取出装入盘中，待用。

菜谱标签：家常菜小吃清明

相关食材：蛋黄肉松

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