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糖醋带鱼

菜谱编号:080-401
糖醋带鱼是【家有馋猫小TT】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼段:适量--
辅助料用量
葱段:适量姜丝:适量
蒜瓣:适量鸡蛋:一个
调味料用量
老抽:适量酱油:适量
醋:适量盐:适量
白糖:适量食用油:适量

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第一步:带鱼段洗干净,控水晾干。
  • 第五步:带鱼段炸至金黄捞出。
  • 第七步:锅内留底油,倒入碗里的葱姜蒜和调料汁煸炒出香味。
  • 第六步:把切好的葱姜蒜放到碗里,加适量老抽,酱油,醋,盐和白糖。
  • 第四步:锅里烧适量食用油,油热后放入带鱼段。
  • 第八步:加适量的水烧开,放入炸好的带鱼段,小火烧7分钟左右。
  • 第九步:最后大火收汁就可以了。
  • 第二步:鸡蛋加少许盐在碗里打散。
  • 第三步:把带鱼段逐个沾上蛋液。
  • 糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    其实这是一道可以两吃的带鱼做法,如果不想吃糖醋的,可以直接拿炸好的带鱼撒上适量的五香粉,孜然粉直接上桌,味道也很不错的哦!

    相关食材:带鱼

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