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香菇炖鸡腿

菜谱编号:080-411
香菇炖鸡腿是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡腿”。
香菇炖鸡腿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:100克鸡小腿:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
十三香:适量酱油:适量
胡椒粉:适量盐:适量

香菇炖鸡腿的做法步骤

  • 第五步:倒入一碗水烧开。
  • 第一步:香菇用冷水泡半小时,然后洗净,挤干水分备用。
  • 第七步:把香菇汤倒入装鸡腿的锅中小火炖至收汁即可。
  • 第六步:加入生抽、胡椒粉、葱段、少许盐。
  • 第三步:炒锅上火,放入食用油,油温六成热时,放入鸡腿煎至两面发黄,捞出放入煮锅中备用。
  • 第四步:另起锅,放入少许油,放入香菇煸熟。
  • 第八步:成品图
  • 第二步:将鸡腿洗净,沥干水分,放入大碗里,加入料酒、十三香、盐拌匀,腌制二十分钟。
  • 相关食材:鸡腿香菇

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