韭苔虾仁炒鸡蛋
韭苔虾仁炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔虾仁炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做了韭苔炒肉丝，一位喜欢看我菜的朋友说最喜欢吃韭苔炒鸡蛋，我说那是营养丰富的经典好菜菜，也是经典的家常菜。朋友说你就发个韭苔炒鸡蛋的日志吧。我也留言说明天去买韭苔。今天早早去市场，就是为了买新鲜的韭苔，谁知转完整个市场也没找到韭苔，没办法又去了超市，看来运气还不错，就剩两把韭苔了，还算新鲜。回家整理冰箱，发现还有一盒虾仁，才想起是朋友今年回山东老家，给我带回来的，说是真正的山东虾仁，自己亲自挑选的，包饺子炒菜做配菜吃很不错的。这韭苔炒鸡蛋就放些虾仁吧，增加香味，知道你不吃辣椒，特意没放，要知道我可是无辣不欢的主，特意为你做的这道菜，希望你能喜欢，谢谢你的支持和鼓励，也希望你多提出宝贵的建议，让我们一起来分享美食的快乐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭苔：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
韭苔虾仁炒鸡蛋的做法步骤
韭苔虾仁炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
不加任何调味品，就是为了保持韭苔和鸡蛋虾仁的天然香味
因为鸡蛋就是最好的调味品
不可久炒，韭苔炒到断生就好