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泡椒豆干

菜谱编号:261-415
泡椒豆干是【胖妞的胖妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒豆干”。
泡椒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做了泡椒鹌鹑蛋,蛋吃了,剩下的泡椒水倒掉,实在是浪费,所以就有了这款/泡椒豆干/。

泡椒豆干主厨:胖妞的胖妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:1斤泡椒水:150ML
辅助料用量
蒜:20克姜:20克
花椒:10克盐:5克
油:150ML--

泡椒豆干的做法步骤

  • 第三步:上汽后大火蒸10分钟,拿出后平铺晾凉。
  • 第七步:可以开吃了,喜欢有嚼头的,可以将泡好的豆干晾去些水分。
  • 第四步:将豆干切成长10厘米,宽5厘米的长条
  • 第一步:将豆干清洗干净,凉水上锅蒸,注意,铺一层豆干放一双筷子,这样可以让每层都受热均匀
  • 第五步:油烧到八成热下入豆干炸成金黄色。
  • 第二步:蒸豆干的时间我们可以把准备好的姜切片,蒜切片备用。
  • 第六步:炸好的豆干下入花椒、蒜片、姜片、盐和泡椒水,腌制一天,盐少许,泡椒水里就有咸味。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆干泡椒

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