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虾球生菜包

菜谱编号:081-332
虾球生菜包是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球生菜包”。
虾球生菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生菜口感脆爽常用来搭配荤菜解腻,今天Q爽弹牙的虾球炒饭与青翠的生菜搭档也是不错的选择!

虾球生菜包主厨:蜜糖厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量鲜虾:适量
辅助料用量
玉米:适量香肠:适量
黄瓜:适量鸡蛋清:适量
淀粉:少许小葱:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
香油:适量味极鲜:少许

虾球生菜包的做法步骤

  • 第三步:其它材料切丁,小葱切末
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:热油锅,将虾球翻炒变色即盛出备用
  • 第七步:淋香油
  • 第八步:准备好生菜,炒好的米饭,吃的时候用生菜包裹,摆上虾球即可
  • 第五步:其它材料煸香,点少许味极鲜
  • 第二步:将处理好的虾仁背部剖开,加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟
  • 第六步:加入凉米饭翻炒均匀,加少许盐和胡椒粉
  • 虾球生菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、注意几次添加调料不可过咸!
    2、生菜包现吃先做,刚炒好的米过热会将生菜烫蔫,口感不好。所以稍微晾凉再包饭

    相关食材:生菜球生菜

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